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Platos Principales
Croquetas de papas y queso Azul
5 15 minutos.

Ingredientes:

* 1 vaso de leche Tregar
* 2 huevos.
* 30 g de manteca Tregar.
* 500 cc de agua.
* pimienta y sal (a gusto).
* pan rallado (cantidad necesaria).
* aceite (para freir).
* 3 cucharadas de nueces picadas.
* 1 caja de puré de papas en copos.
* 250 g de queso Azul Tregar.

Preparación:

Coloque el agua con la manteca Tregar y el queso Azul Tregar cortado en trocitos sobre fuego.
Cuando la preparación rompa el hervor y el queso Azul Tregar comience a derretirse, retire del fuego. Añada la leche y condimente con sal y pimienta.
Agregue el puré en copos y las nueces, mezcle y deje entibiar.
Tome porciones, forme esferitas y páselas por pan rallado, luego por los huevos batidos y nuevamente por pan rallado.
Fríalas en abundante aceite caliente.


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9 de Julio 322 - S3044ACH
GOBERNADOR CRESPO (Santa Fe) Argentina.